Hemsida (URL): https://www.kukkolaforsen.se/

Image:

Annan information:

En hyllning till Sikens ankomst

Sikfesten vid Kukkolaforsen är en fest med traditioner från medeltiden. Folk från när och fjärran samlas för att uppleva den speciella atmosfär som präglar arrangemanget. Siken halstras på gammalt sätt över öppen eld, hela området doftar av nyhalstrad- och rökt sik. Fisken håvas på medeltida sätt från forsen. Helgen efter Jakobsdagen har siken av tradition börjat sin vandring upp efter Torneälven till sina lekplatser.

Uteservering med halstrad och rökt sik.

Jakobsmäss (sista söndagen i Juli) är den tid på året då siken går till. Därför har man i århundraden firat en sorts ”skördefest” till sikens ära, både på den svenska och finska sidan av Kukkolaforsen. Människor från när och fjärran samlades för att hylla vandrings sikens ankomst och njuter av den halstrade och rökta siken.

Självklart doftar hela Kukkolaforsen av nyhalstrad- och rökt sik. Siken halstras på ett speciellt Kukkolavis, uppträdd på en pinne över öppen eld. Det är inte många besökare som kan motstå det. Sikfesten är en kulinarisk fest!

Buffe i restaurangen Lördag & söndag kl 13, 15, 17, & 19

LÖRDAG
Sikhalstring & Matmarknad

Glass från SIA-glass till alla barnen
Berättelser från gamla Sikfester.
Demonstration av patabygge och sik håvning.
Musiker på terrassen

Kl. 21.00 Orkester i restaurangen

SÖNDAG
Sikhalstring & Matmarknad
Musiker på terrassen