Nettisivut (URL): https://www.kukkolaforsen.se/aktiviteter/sikfesten/

Image:

Tapahtumapaikka: Kukkolaforsen

Osoite: Kukkolaforsen 184, 95391 Haparanda

Lisätietoja:

Rikas kulttuurihistoriallinen juhla

Koe siikajuhla Kukkolankoskella

Jaakonpäivä (heinäkuun viimeinen sunnuntai) on se aika vuodesta, jolloin siika nousee. Siksi jo vuosisatojen ajan Kukkolankoskella – sekä Ruotsin että Suomen puolella – on vietetty eräänlaista ”sadonkorjuujuhlaa” siian kunniaksi. Ihmisiä läheltä ja kaukaa kokoontui juhlistamaan vaellussiian saapumista ja nauttimaan paistetusta ja savustetusta siiasta. Tietenkin koko Kukkolankoski tuoksuu vastapaistetulta ja savustetulta siiasta. Siika paistetaan erityisellä kukkolalaisella tavalla, tikkuun pujotettuna avotulen yllä. Harva vierailija pystyy vastustamaan sitä.
Siikajuhla on kulinaarinen elämys!

Alueella:

Ruokatori, takakonttikirppis, savustetun ja paistetun siian myyntiä, terassi musiikkiesityksineen

Kukkolaforsenin siikafestivaali on vuosittainen tapahtuma, jolla juhlistetaan alueen perinteistä siianpyyntiä ja -kulttuuria. Festivaalin aikana paikalliset ja vierailijat kokoontuvat juhlimaan ja osallistumaan erilaisiin siianpyyntiin liittyviin aktiviteetteihin Tornionjoen varrella.

Festivaalin aikana voit kokea ja oppia perinteisestä siianpyynnistä ja kulttuurista. Vierailijoilla on mahdollisuus kokeilla siianpyyntiä perinteisellä tavalla. Siian kalastus Kukkolaforsenissa ei ole mitä tahansa kalastusta. Täällä käytetty menetelmä, jossa käytetään pitkävartista verkkoa, on peräisin 1500-luvulta. Menetelmä on myös maantieteellisesti ainutlaatuinen. Menetelmää esiintyy vain Itä-Norrbottenissa ja Brasilian Amazon-joella.

Kalastuksen lisäksi siikafestivaali tarjoaa myös erilaisia kulttuuriesityksiä, musiikkia, tanssia ja paikallisia herkkuja. Se on loistava tilaisuus kokea ainutlaatuinen kulttuuri, ruoka ja yhteisöllisyys, joka on ominaista Kukkolaforsenin ympäristössä, ja sen yhteys siian kalastukseen joen varrella. Festivaali on toistuva kohokohta, joka juhlistaa kalastuksen lisäksi myös tämän kauniin pohjoisen maiseman yhteisöä ja perintöä.

Lauantai 25/7
Kattaukset klo 12, 14, 16 ja 18.

Lounasbuffet 395 SEK
Lapset 0-5 v. ilmaiseksi, 6-12 v. 150 kruunua.

Sunnuntai 26. heinäkuuta
Kattaukset klo 12, 14

Varmista paikkasi ravintolassa ja varaa pöytä!